🥃 Licor de clavos y pimienta 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- 1 l de alcohol etílico de 96º 

- 1 l de agua

- 1 Kg de azúcar

- 1 cucharada de clavos de olor

- 1 cucharada de hojas de menta

- 1 cucharada de hojas de salvia

- 1 cucharada de granos de pimienta

Preparación

Ponemos todos los ingredientes, excepto el agua y el azúcar, en un recipiente de vidrio hermético y los dejamos reposar durante un mes y medio en un lugar fresco, seco y oscuro. 

Transcurrido ese tiempo, con el agua y el azúcar preparamos un almíbar que dejamos enfriar antes de mezclarlo con la maceración. 

Filtramos, embotellamos y  dejamos reposar una semana más para que se afine antes de consumir. 

Tomamos bien frío.