🥃 Crema de café 🥃

 

Ingredientes:

- 250 gr. de café molido

- 2 ½ kilos de azúcar

- 2 ½ litros de agua

- 1 litro de alcohol de 96º

Preparación

Preparamos una infusión concentrada de café con 1 litro de agua, filtramos y añadimos el alcohol y el azúcar disuelto en el resto del agua.

 Envasamos en botellas y dejamos envejecer unos 4 meses, en un lugar fresco y oscuro.