🍸 Cóctel Paloma 🍸

 

El cóctel paloma, uno de los más conocidos y apreciados en México, nació en Jalisco, cuna de los mejores tequilas del mundo.

Ingredientes:

- 60 ml de Tequila añejo

- 60 ml de Zumo de pomelo rosa

- 15 ml de Zumo de lima

- 2 cucharadas de Sirope de agave

- 1 chorrito de Cava

Para escarchar la copa

- Zumo de naranja

- Sal

Para decorar

- Pomelo

Preparación

Para preparar este cóctel paloma, lo primero que haremos es escarchar la copa, es decir, crear ese bonito cerco en la copa, en este caso con sal. Exprimimos un poco de naranja sobre un plato y colocamos otro plato al lado con sal fina. Pasamos el borde la copa o vaso en el que vayas a servir el cóctel, lo mojamos en el zumo de la naranja y lo pasamos después por la sal.

Ponemos el tequila a la coctelera o vaso mezclador y añadimos el zumo de pomelo rosa, el zumo de lima recién exprimido y el sirope de agave. Agitamos bien el vaso mezclador durante unos segundos.

Ponemos 2 o 3 hielos en cada copa o vaso, añadimos la mezcla de la coctelera y terminamos sirviendo un chorrito de cava. 

Servimos tu cóctel paloma inmediatamente y adornamos con una rodaja de pomelo y con unas guindas o unos granos de granada, como prefieras.