Calamares guisados con cerveza

 

A la plancha, rebozados y fritos, guisados... De esta última forma los vamos a preparar en este caso. 

Ingredientes:

- 2 Calamares troceados

- 1 Cebolla

- 3 dientes de Ajo

- 1 lata de Cerveza

- 1 chorrito de Caldo de pescado

- 2 cucharadas de Salsa de tomate

- 1 cucharadita de Pimentón

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

- Pimienta

- Perejil fresco

Preparación

Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo.

Echamos aceite de oliva en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo.

Incorporamos el calamar troceado y rehogamos durante 5 minutos.

Añadimos la salsa de tomate, la cerveza, el pimentón, el caldo, tapamos y cocinamos durante 10 minutos más a fuego medio.

Servimos el guiso con perejil picado y tu guarnición preferida.