El relleno de los rollitos se prepara con queso de untar y se le añaden nueces picadas y pimienta rosa, que le da también un toque de color.
Ingredientes:
- 3 lonchas de jamón cocido
- 200 gr de queso blanco para untar
- 100 gr de nueces
- Cebollino
- Pimienta rosa en grano
- Galletas saladas
Preparación
Batimos el queso hasta que adquiera una textura cremosa. Picamos las nueces y las añadimos con los granos de pimienta ligeramente machacados.
Extendemos las lonchas de jamón sobre otros tantos trozos de film transparente. Repartimos en ellas la mezcla de queso y nueces, y las enrollamos, apretando un poco, con la ayuda del film.
Los dejamos en la nevera durante 1 hora como mínimo.
Retiramos el film y los cortamos en rodajas gruesas.
Los servimos enseguida sobre las galletas saladas y decorados con el cebollino, lavado y seco.
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