🥃 Licor de Miel con Menta 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- 1 l alcohol etílico

- 1/2 l de agua

- 1 kg de miel

- La cáscara de dos limones

- La cáscara de dos naranjas

- Una rama de canela

- Dos o tres clavos de olor

- Algunas hojas de menta

Preparación

Mezclamos en un recipiente de cristal hermético el alcohol con las cáscaras de frutas (solo la parte coloreada desechando la parte blanca), la rama de canela, las hojas de menta y los clavos de olor. Dejamos macerar todos estos ingredientes durante 10 o 15 días.

Pasado ese tiempo filtramos, con papel de filtro o con un colador fino, reservamos el alcohol y desechamos los otros elementos.

Calentamos el agua con la miel hasta que se fundan, dejamos enfriar y unimos al alcohol reservado.

Dejamos reposar durante 10 o 15 días,  removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo embotellamos el preparado y consumimos al gusto.