Huevos a la Crema

 

Si te encantan los huevos pero quieres darle variedad, esta receta es una forma deliciosa y muy gourmet de prepararlos.

Ingredientes:

- 8 huevos
- 1/4 l de nata líquida
- 3 yemas
- sal
- pimienta
- mantequilla para untar los moldes
- 1 cucharada de cebollino picado.

Preparación

Escalfamos los huevos y los salamos.

Precalentamos el horno a 200° C

 Deshacemos las 3 yemas y las unimos a la nata. Salpimentamos y mezclamos bien. Añadimos el cebollino y mezclamos con la crema

 Engrasamos las cazuelitas individuales, colocamos en cada una dos huevos, los cubrirlos con la crema y metemos en el horno para que se gratinen rápidamente, antes de que se endurezca la yema. Los tenemos 5 minutos haciéndose en el horno y pasados estos los sacamos.

Servimos enseguida.