🍸 Coctel De vino, limón y whisky 🍸

Ingredientes:

- 6 limones
- 3dl agua
- 60 gr de azúcar moreno
- 2 pellizcos de sal
- 4 dl de vino tinto

- 1 dl de Whisky
- 150 gr de azúcar

Preparación

Ponemos un cazo al fuego con el vino tinto y el azúcar normal. Removemos hasta que el azúcar se disuelva por completo y dejamos a fuego fuerte hasta que la mezcla se reduzca a la mitad de su volumen. Retiramos, dejamos enfriar y una vez frío metemos a la nevera.

Hacemos zumo con los limones necesarios hasta obtener 2 dl de zumo.

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar moreno, la sal, 3 dl de agua y el 1dl de Whisky. Removemos bien hasta que se disuelva por completo el azúcar. 

Retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos el zumo de limón. 

Metemos al congelador al menos 4 horas removiendo cada hora para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

Repartimos en 4 vasos el almíbar de vino tinto que tenemos reservado en la nevera.

Ponemos encima de éste la mezcla de limón y Whisky que se habrá helado y terminamos llenando con un chorro de Whisky al gusto.