🥃 Aguardiente de Moras 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- 250 cc de agua.

- ½ Kg de azúcar.

- 1litro de orujo.

- ½ kg. de moras.

- 1 caña de canela

Preparación

Ponemos las moras en un colador o en un escurridor de cocina y las lavamos muy bien, bajo el chorro del agua fría, hasta que queden completamente limpias del polvo que pudieran tener.

 Ponemos al fuego un cazo con el agua y el azúcar y hacemos que hierva durante cinco minutos. Pasado este tiempo, apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Una vez frio, trasvasamos a un tarro de cristal previamente esterilizado, incorporamos el orujo y removemos. 

Agregamos al tarro las moras y la canela. Tapamos el recipiente herméticamente y dejamos que su contenido macere durante tres horas. 

Pasado ese tiempo, filtramos bien y lo pasamos a una botella, dejándolo listo para consumir.