Salsa para patatas gajo

 

Si unas patatas bien fritas son ya de por sí un manjar irresistible, el placer se multiplica si las servimos con un cuenco de esta salsa para patatas gajo que, cuando aprendas a hacerla, la vas a querer siempre en tu nevera.

Ingredientes:

- 100 gr de Cebolleta, 

- Medio Ajo sin el germen

- 1 cucharada de Azúcar

- 60 ml de Vinagre de vino blanco

- 1 Huevo M

- 75 ml de Aceite de girasol

- 200 ml de Nata 

- 2 Yogures naturales sin azúcar

- Sal

- Pimienta

Preparación

En un vaso de la batidora ponemos la cebolla, el ajo, la sal, el azúcar, la pimienta y el vinagre. 

Trituramos hasta tener una pasta que no tiene que quedar completamente triturada. 

Servimos enseguida