Lasaña de pollo

 Una lasaña de pollo es una opción muy recomendable para disfrutar de este clásico italiano cuando se busca una alternativa a la de carne roja.

Ingredientes:

-  3 pechugas de pollo
- 1 paquete de placas para lasaña
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo 
- 12 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de romero molido
- 1 cucharadita de tomillo molido
- 2 vasos de salsa bechamel
- 50 gr de queso rallado
-  aceite
-  sal
- pimienta

Preparación

Sofreímos la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite. Añadimos el pollo en trozos pequeños, salpimentamos y rehogamos hasta que cambie de color.

Condimentamos con las hierbas, añadimos la salsa de tomate y 1/2 vaso de bechamel, y dejamos cocer 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Cocemos las placas de lasaña en agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante. Una vez cocidas las escurrimos y las extendemos en un paño de cocina.

Montamos la lasaña alternando capas de pasta con relleno y cubrimos con bechamel.

 Espolvoreamos con queso y horneamos 15 minutos a 180°C.

Pasado ese tiempo la retiramos del horno y servimos.