Tarta de Galletas

 

La tarta de galletas es una de las tartas más fáciles que podemos hacer. Se realiza sin horno y es la típica para prepararla con niños.

Ingredientes:

- 180 gr de chocolate blanco para postres

- 150 ml de leche

- 32 galletas rectangulares

- 150 gr de mermelada de fresa

- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Para decorar

- onzas de chocolate negro

- frutos rojos

- hojas de menta

Preparación

En la base de un molde rectangular, colocamos una capa de galletas. Con la ayuda de un pincel, las empapamos bien con la leche, y después añadimos una capa de mermelada de fresa. 

Colocamos otra capa de galletas y repetimos el proceso hasta seis veces. Terminamos con una capa de galletas.

Fundimos el chocolate blanco al baño maría. Añadimos una cucharada de aceite, mezclamos bien y cubrimos con el  la tarta de galletas. Dejamos que se enfríe unas horas en el frigorífico antes de desmoldar.

Fundimos el chocolate negro y salpicamos la superficie de la tarta con unos hilos.

Adornamos con unas hojas de menta y unos frutos rojos y servimos