⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.
Ingredientes:
- 2 kilos naranjas
- 1 litro alcohol etílico
- 500 ml azúcar
- 1 litro y medio de agua
- 5 clavos aromáticos
Preparación
Lavamos muy bien las naranjas, las pelamos sin lo blanco. Ponemos las pieles en un bol o bote con tapa y le añadimos el alcohol.
Lo dejamos reposar 20 días en un lugar fresco y oscuro.
Pasados los 20 días ponemos el agua a calentar, le añadimos los 5 clavos, cuando está a punto de ebullición le añadimos el azúcar.
Vamos removiendo de tanto en tanto manteniéndolo en el punto de ebullición 15 minutos.
Dejamos enfriar hasta temperatura ambiente.
Con la ayuda de un colador, colamos el alcohol de naranja y lo añadimos. Retiramos también los clavos. Mezclamos y dejamos en el bol 5 días más.
Pasado este tiempo lo colamos con una gasa y lo embotellamos y lo tenemos listo para degustarlo
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