Ingredientes:
- 20 tomates cherry
- 250 gr de salmón ahumado
- 20 aceitunas negras
- 150 gr de queso Philadelphia
Preparación
Cortamos los tomates por la mitad. Vacía los tomatitos cherry con la ayuda de una cuchara de café, y déjalos reservados.
En un bol mezclamos el queso Philadelphia con la mitad del salmón ahumado en trocitos. Rellenamos los tomatitos cherry con la mezcla del salmón y el queso Philadelphia.
Coge el salmón ahumado y hacemos tiras del mismo tamaño mas o menos y las enrollamos alrededor de una aceituna negra.
Para que no se escape, pínchalo con un palillo. Pon cada salmón enrollado sobre cada tomatito cherry relleno.
Los servimos en una bandeja con lechuga cortada en juliana fina
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