Ingredientes:
- 2 bolas de mozzarella fresca
- 2 tomates
- unas hojas de albahaca
- Pimienta
- Sal
- 1 ajo
- Aceite de oliva virgen extra
-Vinagre de manzana
- Pan tostado
Preparación
Cortamos el tomate en cuadraditos finos y lo ponemos en un bol. Añadimos un poco de pimienta, sal, el aceite y el vinagre y lo dejamos macerando.
Partimos el pan en tostadas y lo ponemos a tostar en el horno.
Parte la bola de mozzarella fresca en lonchas. Ahora solo toca montar los canapés.
Para ello, sobre el pan tostado pon un poco de aceite de oliva y restriega un ajo. Ponle encima una loncha de queso mozzarella fresco, y encima de ella, el tomate macerado.
Adornamos con las hojas de albahaca picadas finas.
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