🥟 Canapés con gambas 🥟

 

Ingredientes:

- 100 gr de gambas

- 6 rebanadas pan de molde 

- 50 gr de pimiento morrón

- 150 cc de aceite

- Unas gotas de zumo de limón

- 1 huevo

- 1 pizca de sal 

Preparación

Se hierven las gambas y se pelan.

Quitamos la corteza al pan de molde y lo cortamos en 4 partes.

Mezclamos en el vaso de la batidora, el huevo, la sal, el aceite y el zumo de limón y preparamos una mayonesa bien ligada

Sobre el pan de molde sin corteza se distribuye un poco de mayonesa y se van colocando las gambas encima, adornadas con unas tiritas de pimiento morrón.