Ingredientes:
- 100 gr de gambas
- 6 rebanadas pan de molde
- 50 gr de pimiento morrón
- 150 cc de aceite
- Unas gotas de zumo de limón
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación
Se hierven las gambas y se pelan.
Quitamos la corteza al pan de molde y lo cortamos en 4 partes.
Mezclamos en el vaso de la batidora, el huevo, la sal, el aceite y el zumo de limón y preparamos una mayonesa bien ligada
Sobre el pan de molde sin corteza se distribuye un poco de mayonesa y se van colocando las gambas encima, adornadas con unas tiritas de pimiento morrón.
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