Hoy te traigo los Nuggets de pollo con queso más fáciles y deliciosos. Son muy fáciles de preparar pero te aseguro que no vas a dejar en el plato ni las migas del pan rallado.
Ingredientes:
Masa:
- 350 gr de pechuga de pollo
- 50 gr de miga de pan o 2 rebanadas de pan Bimbo
- 50 ml de leche
- 50 gr de queso de untar Philadelphia u otro semejante
- Sal
- Pimienta
- aceite de oliva para freír
Para rebozar:
- 2 Huevos batidos
- Pan rallado
- 2 puñaditos de Kikos
Preparación
En una picadora picamos los Kikos, cuanto mas finos mejor y reservamos.
Picamos las pechugas de pollo o bien se las hemos pedido picadas a nuestro pollero.
Añadimos el resto de los ingredientes de la masa y los mezclamos muy bien.
Salpimentamos y volvemos a mezclar.
Tapamos la masa con papel film y la dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.
Pasado ese tiempo, con las manos mojadas vamos dando a la masa forma de hamburguesas pequeñas. La masa es pegajosa asi que nos tendremos que aclarar las manos y volver a mojarlas varias veces.
Si tenemos un cortador con forma nos ayudamos con el para darles forma después de tener las hamburguesitas.
Vamos colocando los Nuggets con forma encima de un papel de cocina. Los recortes que nos van sobrando de masa los amontonamos juntos y cuando ya tengamos todos cortados, amasamos la masa y hacemos lo mismo con ella.
Volvemos a darles forma de hamburguesa y luego recortándolos. Asi aprovecharemos toda la masa.
En un plato ponemos los huevos batidos con una pizca de sal. Y en otro mezclamos los Kikos con el pan rallado.
Pasamos los Nuggets por huevo y luego por nuestro pan rallado especial y los vamos colocando en otro papel de film.
Ponemos aceite a calentar y cuando este caliente freímos los Nuggets hasta que estén dorados. En ese momento los sacamos de la sartén y los colocamos encima de papel de cocina para que asi se quite el exceso de grasa.
Los podemos servir asi o ir pinchándolos con un palito con cuidado y ponerlos como si fueran piruletas.
Servimos calientes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario