🥃Licor de avellanas 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- 250 gr de avellanas

- medio litro de agua

- medio litro de bebida blanca de 40 grados (Alcohol)

- 400 gr de azúcar molida

- media vaina de vainilla o unas gotas de esencia de vainilla

Preparación

Separar 10 avellanas, las restantes molerlas y colocarlas en una botella cerrada herméticamente.

Agregarle medio litro de agua hirviendo y dejar enfriar.

Cuando la preparación esté bien fría, agregar el alcohol y la vaina de vainilla.

Dejar macerar 15 minutos, luego colar, agregar el azúcar y las avellanas enteras peladas.

Cerrar la botella en forma hermética, sacudir hasta que se mezcle bien.

Dejar descansar durante 3 semanas