Clafoutis de Cereza

 

 El clafoutis de cereza es un dulce originario de Francia, la meca de la repostería, y se consigue horneando una masa parecida a la de las crepes junto con muchas cerezas cortadas. Es delicioso y muy fácil de hacer, ¿a qué esperas?

Ingredientes:

- 3 Huevos

- 3 cucharadas de Azúcar moreno

- 150 gr de Harina de trigo

- 65 gr de Mantequilla

- 250 ml de Leche

- 500 gr de Cerezas

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar, tamizamos la harina y seguimos batiendo.

Derretimos la mantequilla, la incorporamos en la mezcla anterior junto a la leche, y volvemos a mezclar. Reservamos.

Cortamos las cerezas en mitades retirándoles el hueso y el tallo, y las disponemos en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla.

Vertemos sobre ellas la masa, horneamos durante 40 minutos a 190º C y servimos