Tallarines de surimi con setas

Los tallarines de surimi o tallarines con palitos de cangrejo (también conocidos como "tallarimis" por la conjunción de las palabras "tallarines" y "surimi") son un derivado de esta preparación de pescado que sirve para preparar muchísimos platos deliciosos, bajos en calorías y más proteicos que los tallarines normales. 

Ingredientes:

- 2 paquetes de tallarines de surimi (tallarimis)

- 2 puñados de setas (cualesquiera)

- 2 cucharadas sopera de reducción de Pedro Ximénez 

- 4 sepias

- Aceite

- 2 ajos picado

- Perejil picado

Preparación

Limpiamos las sepias y las setas. Añadimos ajo y perejil en las sepias y las doramos una sartén con un poco de aceite.

Cuando estén doradas añadimos las setas y los tallarines de surimi o tallarimis y seguimos cocinando durante 5 minutos.

Pasado ese tiempo les ponemos  una cucharada sopera de reducción de Pedro Ximénez, mezclamos bien  y apagamos el fuego.

Montamos los platos de tallarines de surimi con setas y adornamos con la reducción. Servimos inmediatamente