🍸 Rebujito 🍸

Ingredientes:

- 75 ml de Vino Manzanilla, Fino, Montilla Moriles o similar

-  500 ml de refresco de lima o gaseosa

- 4 ramitas de Hierbabuena 

- Hielo abundante

Preparación

Preparar un buen rebujito no tiene mucha complicación, pero hacer que quede delicioso, suave, refrescante y no tenga demasiado alcohol para que no sea "cabezón" ni nos emborrache es una cuestión que no conviene olvidar. 

 Mezclamos el vino fino con el refresco carbónico con sabor a lima o limón. 

Los utilizados más habitualmente son el 7Up y el Sprite, pero podéis utilizar los que más os gusten. Lo importante es que estén muy fríos y que no tengan un sabor muy potente que pueda cambiar el sabor de la mezcla.

 Conviene escaldar unos segundos la hierbabuena para eliminar toda impureza que pueda tener y para que su sabor no tape en exceso el de los dos ingredientes fundamentales. Una vez escaldada y refrescada, separamos los palos de las hojas y añadimos estas últimas a la jarra, añadiendo hielos para que la bebida resultante se mantenga bien fría.