Cocinar no es solo seguir una receta, es ponerle ganas, tiempo y un poquito de corazón a cada ingrediente. En estas páginas comparto contigo el arte de disfrutar de la buena mesa y de los sabores que nos han acompañado siempre.
🍴 Mi cocina es un punto de encuentro, el lugar donde se comparten confidencias y se crean recuerdos. Preparar estos platos es una de las formas de cuidar a los míos y ahora, a través de este blog, también de compartir un pedacito de mi mesa contigo. 🍴

🥃 Pacharán 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:


- 1 litro de Anís dulce
-  250 gr de Endrina
-  ½ vaina de Vainilla en rama
-  4 Granos de café
-  Un  trozo de Canela en rama




Preparación



En tarro con capacidad para un litro y cuarto, previamente esterilizado, poner el anís y las endrinas. 

Tapar herméticamente y dejar macerar, como mínimo 6 meses, en un sitio fresco y oscuro, dándole vuelta al tarro de vez en cuando.

Pasado este tiempo, filtrar por tamiz de tela y pasar a botellas. Servir frío o con hielo.

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