Ingredientes:
-100 ml de mezcal
- 1 mandarina
- 175 ml de agua caliente
- canela en rama,
-15 ml de azúcar de caña líquido
- hielo.
Preparación
Cortamos la cáscara de la mandarina y la ponemos a infusionar con el agua caliente por unos 30 minutos.
Al cabo de este tiempo añadimos la rama de canela y el azúcar de caña líquido. Revolvemos muy bien y dejamos infusionar por otros 30 minutos más.
Al cabo de esa primer hora, retiramos las cáscaras de mandarina de la infusión y la pasamos por el colador de ser necesario para retirar los eventuales trocitos de la piel de mandarina que se hayan podido desprender.
Agregamos el mezcal y volvemos a mezclar muy bien.
Servimos con mucho hielo.
* Las medidas son para una copa, y se pueden multiplicar según el número de invitados.

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