🥃 Licor de Melocotón 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- 300 gr de huesos de melocotones.

- La piel de una naranja.

- 4 melocotones maduros.

- Un chorrito de limón exprimido.

- 500 ml de vodka.

- 300 gr de azúcar.

- 300 ml de agua destilada.

- Un clavo de olor.

- Un poco de anís estrellado.

Preparación

Consigue un martillo para aplastar los huesitos del melocotón, estos le darán un aroma muy característico.

Búscate un envase o recipiente con un ancho considerable al que le agregaras el anís estrellado, el melocotón, y los demás ingredientes, menos el jugo de limón.

Déjalo en reposo aproximadamente 15 días en un sitio a oscuras o con poca luz y temperatura ambiente.

Pasado el tiempo mencionado, colaremos el licor en otro recipiente para batir y retiramos con una cuchara el anís, melocotones y la piel de naranja. Esos ingrediente los utilizaremos para el final.

Ahora bien, le quitaremos la piel y cortaremos un solo melocotón en pequeños pedacitos y lo colocaremos en el envase o recipiente que hemos estado usando.

Busca una batidora y mezcla en el recipiente todos los ingredientes, además de añadir el zumo de limón y la agua destilada.

Nuevamente dejaremos reposar.

Finalmente vierte el licor en el recipiente o frasco de vidrio pudiendo utilizar el mismo recipiente que antes.