🥃 Licor de Banana 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:

- Seis bananas maduras

- Medio kilo de azúcar

- Medio litro de agua

- Medio litro de alcohol

- Esencia de vainilla (o una vaina)

Preparación

Pela los plátanos y córtalos en rebanadas. Colócalas en un frasco de vidrio cuidadosamente y cubre con el medio litro de alcohol. 

Añade también la vaina de vainilla y deja macerando esta mezcla durante dos semanas en un lugar fresco y oscuro.

Luego tendrás que preparar el almíbar hirviendo el agua y el azúcar durante unos 5 minutos. Una vez que tome el punto, apaga.

 Filtra el alcohol con un colador fino y mezcla el resultante con el almíbar.

Resta simplemente embotellar y reservar una semana más, antes de que este licor de plátano esté listo para consumir. 

Sencillo, frutal y sabroso.