Las antioxidantes bayas goji son un tentempié sabroso y sano para media tarde.
Ingredientes:
- 200 gr de tomate seco previamente remojados durante 1 hora.
- 2 hojas de alga nori
- 2 tomate medianos
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sirope de arce
- 75 gramos de bayas de goji previamente remojadas 1 hora como mínimo
- Sal
Preparación
Escurrimos el tomate seco y las bayas goji que hemos tenido en remojo.
Colocamos todos los ingredientes en una batidora potente y los trituramos hasta obtener una pasta que quede homogénea.
Si al batir comprobamos que necesitas un poquito de líquido, agregamos agua a cucharaditas hasta obtener la textura deseada.
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