Jamón con chorreras

Esta receta de jamón con chorreras es sencillísima y exquisita, y te puede servir tanto para un aperitivo o como una cena informal porque, los pocos ingredientes que necesitas para hacerla suelen gustar a todo el mundo pero, sobre todo, a los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

- 4 filetes de jamón york

- 4 lonchas de queso

- 1 huevo duro

Para la tempura

- Harina

- Cerveza

- Sal

Preparación

Extendemos las lonchas de jamón York en una tabla o superficie plana.

Ponemos encima coloca las lonchas de queso.

Después colocamos un cuarto de huevo duro en cada loncha.

Envolvemos todo y hacemos  un saquito sujetando con un palillo de madera.

Preparamos el rebozado para el jamón con chorreras. Yo lo he hecho con harina Yolanda, que es harina para rebozar sin huevo, y cerveza muy fría. Se mezclan las 2 cosas a ojo hasta conseguir una pasta algo espesa.

Sumergimos los rollitos de jamón y queso en la tempura de cerveza y una vez estén bien untados, los freímos  con aceite muy caliente.

Una vez fritos, los sacamos de la sartén, los ponemos en un plato con papel absorbente para que coja el exceso de grasa y servimos calientes.