Tarta de chocolate con leche al caramelo

  Si te apetece preparar un capricho dulce para sorprender a los tuyos, esta es la receta que estabas buscando, se trata de una tarta de chocolate con leche al caramelo. Su delicioso sabor y su facilidad de preparación seguro que te conquistarán. 

Ingredientes:

- 1 lámina de pasta brisa

PARA EL RELLENO DE CARAMELO

- 200 gr de leche condensada

- 25 gr de mantequilla

- 25 gr de azúcar

PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE

- 300 gr de chocolate con leche

- 100 gr de nata para montar

- 40 gr de mantequilla

Preparación

Forramos un molde con la pasta brisa, colocamos encima papel de horno y rellenamos con legumbres secas. Cocemos la tarta en el horno a 180 °C,  durante 20 minutos.

Calentamos a fuego muy lento la leche condensada con el azúcar y la mantequilla removiendo constantemente. En cuanto empiece a espesar, retiramos del fuego y dejamos entibiar. Vertemos sobre la tarta.

Fundimos el chocolate al baño María con la nata y la mantequilla. Dejamos entibiar y vertemos sobre la crema de caramelo. 

Guardamos la tarta en la nevera hasta el momento de servir.

 
Servimos la tarta fría, decorada como más nos guste.