🥃 Crema de Limón 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 Ingredientes:

- Medio litro de alcohol 

- Cinco limones 

- 750 ml de leche  

- 750 gramos de azúcar 

- Una taza de nata 

- Una vaina de vainilla

Preparación

Debes comenzar esta preparación como de costumbre: macerando las cáscaras de los limones en el alcohol durante unas dos semanas. 

No olvides también añadir la vaina de vainilla en dicho proceso.

 El paso siguiente será el de filtrar una vez que ya haya trascurrido ese tiempo. 

Mientras tanto, prepara una especie de almíbar con la leche y el azúcar, dejando en ebullición durante unos 5-10 minutos aproximadamente. 

Una vez que la leche esté fría, añade la nata, el alcohol filtrado y mezcla bien. 

El momento final será el de embotellar y conservar en el refrigerador durante algunos días más antes de consumir.