⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.
Ingredientes:
- Una planta de albahaca - Un litro de agua - Medio kilo de azúcar - Un litro de alcohol etílico
Preparación
Escoge previamente unas 20 o 30 hojas de albahaca que estén bien tiernas.
Límpialas y deja que se sequen por separado, una por una.
Colócalas en un frasco de vidrio con cierre hermético y coloca junto a ellas el litro de alcohol, dejando que la mezcla macere por unos 15 días, recordando remover la maceración a diario.
Una vez que ese tiempo ya ha transcurrido, simplemente tienes que preparar el almíbar habitual en este tipo de licores con el agua y el azúcar.
Una vez que ya está, dejas que se enfríe y mezclas con el alcohol previamente filtrado y colado, sin las hojas de albahaca.
El paso final será el de dejar reposar el licor de albahaca unas dos semanas más y aplicarle un filtrado más por intermedio de filtro de café antes de su consumición final.
Preparación
Escoge previamente unas 20 o 30 hojas de albahaca que estén bien tiernas.
Límpialas y deja que se sequen por separado, una por una.
Colócalas en un frasco de vidrio con cierre hermético y coloca junto a ellas el litro de alcohol, dejando que la mezcla macere por unos 15 días, recordando remover la maceración a diario.
Una vez que ese tiempo ya ha transcurrido, simplemente tienes que preparar el almíbar habitual en este tipo de licores con el agua y el azúcar.
Una vez que ya está, dejas que se enfríe y mezclas con el alcohol previamente filtrado y colado, sin las hojas de albahaca.
El paso final será el de dejar reposar el licor de albahaca unas dos semanas más y aplicarle un filtrado más por intermedio de filtro de café antes de su consumición final.
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