Brochetas de champiñones y gambas

 Además de elaborarse con ingredientes disponibles en cualquier supermercado, son rápidas y muy sabrosas. En estas brochetas de champiñones y gambas se combinan en un único bocado tierra y mar. Es preferible degustarlas recién hechas y condimentadas con un poco de pimienta negra recién molida para intensificar su sabor.

Ingredientes:

- 16 champiñones
- 24 gambas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva

Preparación:

Limpiamos los champiñones. Eliminamos la tierra y cortamos los rabitos para que la brocheta tenga mejor presencia.

Ahora vamos a montar las brochetas en sus correspondientes palitos. Colocamos un champiñón, luego 2 gambas, otro champiñón, 2 gambas, otro champiñón, otras dos gambas y acabamos con un champiñón.

Repetimos los pasos con las otras tres brochetas.

Calentamos la plancha, untamos las brochetas con un poco de aceite de oliva y cuando este caliente la plancha las ponemos.

Cocinamos a fuego fuerte, salpimentamos mientras se hacen.

Servir caliente.