Sopa de jamón con fideos

Con la llegada del frio las sopas se convierten en un excelente primer plato, esta receta es muy fácil de hacer pero lo más importante es que esta deliciosa.

Ingredientes:

- 4 puñados de fideos

- 1 pastilla de caldo

- 200 gr de jamón serrano

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde

- colorante alimenticio

- sal

- aceite de oliva

- agua

Preparación

Partiremos en jamón, la cebolla y el pimiento en cuadraditos pequeños. Ponemos al fuego una cacerola con un poquito de aceite en su base y pocharemos bien la cebolla y el pimiento.
Cuando estén bien pochados, agregamos el jamón y revolvemos un poco, seguidamente agregamos la pastilla de caldo desecha y el agua.

Cuando rompa a hervir echaremos los fideos y los dejaremos cocer el tiempo que indica el paquete, añadimos un poco de colorante y comprobamos como esta de sal.

Si hace falta echaremos un poquito y serviremos caliente.