Macarrones con queso

Una forma diferente de  cocinar los macarrones, rápida y sencilla al más puro estilo americano. Seguro que a los niños les encantan...

Ingredientes:

- 400 gr de macarrones

- 300 gr de queso chédar rallado

- 70 gr de mantequilla

- 500 ml de leche evaporada

- 2 cucharadas de mostaza

- 1 cucharada de harina

- sal

- pimienta

Preparación

Calentamos agua en una cacerola grande, y cuando empiece a hervir la sazonamos. Añadimos los macarrones y los cocemos el tiempo que indica el paquete. 

Pasado este tiempo los escurrimos y reservamos.

Ponemos una sartén al fuego y derretimos en ella la mantequilla, añadimos la harina y la cocemos un poquito para quitarla el sabor. Añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo sin parar.

Añadimos la mostaza y mezclamos bien removiendo, por ultimo le echaremos algo mas de la mitad del queso lo mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Agregamos los macarrones y mezclamos todo, lo echamos en una fuente de horno  y le ponemos por encima el resto del queso.

Gratinamos y servimos