Con poquitos ingredientes y en poco tiempo podemos hacer esta crema que se puede tomar tanto fría como caliente. Ahora con la llegada del frio como primer plato o como cena estará muy bien.
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- agua
- 4 quesitos
- sal
- pimienta
Preparación:
Pelamos y cortamos las verduras en trozos no muy pequeños y los ponemos a cocer en agua con sal y pimienta. Dejamos cocer unos 30 minutos.
Sacamos parte del caldo y reservamos por si nos queda muy espesa luego, pasamos las verduras por la batidora hasta convertirlas en una crema.
Añadimos los quesitos y los batimos bien para que se mezcle todo, lo ponemos 5 minutos mas al fuego y servimos.
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