Brochetas de salmón a la plancha

Una colorida y llamativa brocheta de salmón, la cual no solo nos llamara la atención por lo bonita que queda, también nos encantara su sabor.

Ingredientes:

- Un trozo de salmón de unos 400 gr
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla morada

- 1 limón

- aceite de oliva

- pimienta negra molida

- sal en escamas

Preparación

Cortamos el salmón en trozos de unos 4 cm, seguidamente cortamos los pimientos y la cebolla en trozos que tengan mas o menos el mismo tamaño que los de salmón.

En un palito de brocheta ponemos un trozo de salmón, y colocamos un trozo de cada pimiento y la cebolla, luego otro trozo de salmón, los trozos de pimiento, y la cebolla. Repetiremos estos 2 pasos dos veces y acabaremos poniendo un trozo de salmón.

Repetiremos estos pasos hasta tener las brochetas que deseemos, con estos ingredientes salen unas 4.

Con una brocha de cocina untamos las brochetas ya listas con aceite de oliva, las echamos pimienta negra y la sal.

Ponemos las brochetas sobre la plancha caliente y las dejamos un par de minutos por cada lado. Servimos calientes acompañadas de limón.