Una manera diferente de comer setas, de una forma muy rápida y sencilla, cuyo resultado nos asombrara de verdad. Estoy deseando que llegue el otoño para comerlas de temporada.
Ingredientes:
- 12 setas de cultivo o de temporada
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de girasol
- Sal
Preparación:
Limpiamos las setas y las salamos. Batimos bien el huevo en un plato hondo, y ponemos en otro plato el pan rallado.
Pasamos las setas por el huevo y luego por el pan rallado y las reservamos en un plato.
Calentamos el aceite y vamos echando a freír las setas en tandas para evitar que el aceite se enfríe.
Las doramos por las dos caras y las sacamos, poniéndolas sobre papel absorbente para que se quite el exceso que tuviera de aceite.
Servimos enseguida acompañadas de la salsa alioli aparte
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