Salsa alioli

 Una salsa rica y facilísima de hacer, que nos servirá de acompañamiento a nuestros pescados o patatas.

Ingredientes:

- 1 huevo

- 1/2 ajo

- aceite de oliva

- un chorrito de vinagre o de zumo de limón

- sal

Preparación

Picamos el ajo y lo metemos en el vaso de la batidora, junto al huevo, el aceite, una pizca de sal y el chorrito de vinagre.

Mete la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin moverla, veras que empieza a espesar, cuando este así ya puedes mover la batidora arriba y abajo hasta que quede bien homogénea.