Cocinar no es solo seguir una receta, es ponerle ganas, tiempo y un poquito de corazón a cada ingrediente. En estas páginas comparto contigo el arte de disfrutar de la buena mesa y de los sabores que nos han acompañado siempre.
🍴 Mi cocina es un punto de encuentro, el lugar donde se comparten confidencias y se crean recuerdos. Preparar estos platos es una de las formas de cuidar a los míos y ahora, a través de este blog, también de compartir un pedacito de mi mesa contigo. 🍴

🥃 Licor Digestivo de hierbas 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.

 

Ingredientes:


- Un litro de anís dulce 
- Dos ramas de tomillo  
- Dos ramas de romero 
- Algunas hojas de salvia 
- Algunas hojas de menta 
- La piel de una naranja


Preparación


Toma un buen recipiente de vidrio hermético y coloca en él todas las hierbas, la piel de la naranja (sin la parte blanca) y también el anís.

 Deja macerar por un mes y medio, dos meses.

 Una vez que haya pasado el tiempo, deberás recurrir al clásico paso del filtrado. Usando un filtro de papel o un colador fino, deberás decantar el resultante y embotellarlo.

 Allí ya estará listo para ser bebido bien frío. 

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