⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.
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Ingredientes:
- 1 litro de alcohol etílico
- 20 gramos de ajenjo (añadir más cantidad si se desea) - 750 cc de agua destilada o mineral - 500 gramos de azúcar blanco - Algunas hojas de hierbabuena o menta
Preparación
Dejar macerando el ajenjo, las semillas de anís (opcional) y las hojas de menta con el alcohol por, al menos, de 25 a 30 días en un recipiente hermético y en un lugar oscuro, sin humedad.
Una vez obtenida la maceración, destilar con un filtro de papel o colador fino y reservar el alcohol.
Añadirle un almíbar obtenido a partir del agua mineral y el azúcar, que se consigue hirviéndolos juntos hasta que tome la consistencia exacta.
Una vez frío se mezcla con el alcohol aromatizado por las hierbas.
Una vez embotellado, dejar reposar por otros 25 o 30 días en un sitio fresco y oscuro.
- 1 litro de alcohol etílico
- 20 gramos de ajenjo (añadir más cantidad si se desea)
- 750 cc de agua destilada o mineral
- 500 gramos de azúcar blanco
- Algunas hojas de hierbabuena o menta
Dejar macerando el ajenjo, las semillas de anís (opcional) y las hojas de menta con el alcohol por, al menos, de 25 a 30 días en un recipiente hermético y en
un lugar oscuro, sin humedad.
Una vez obtenida la maceración, destilar con un filtro de papel o colador fino y reservar el alcohol.
Añadirle un almíbar obtenido a partir del agua mineral y el azúcar, que se consigue hirviéndolos juntos hasta que tome la consistencia exacta.
Una vez frío se mezcla con el alcohol aromatizado por las hierbas.
Una vez embotellado, dejar reposar por otros 25 o 30 días en un sitio fresco y oscuro.
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