Salsa de cabrales

 

A mucha gente le gusta acompañar los escalopines o las patatas fritas con esta salsa tan típica asturiana, si eres de esos aquí te dejo la receta.

Ingredientes:

- 200 gramos de queso cabrales

- 1 brick de nata liquida pequeño

- 1 cucharada de mantequilla

- 1 cucharadita de harina

- 1 chorrito de coñac

Preparación

En una sartén ponemos la mantequilla a derretir a fuego suave, cuando este liquida doramos un poquito la harina y echamos el chorrito de coñac.

Agregamos el queso y con la ayuda de una cuchara de madera lo vamos rompiendo para que se deshaga por completo. Echamos la nata y lo pasamos todo por la batidora.

Dejamos cocer 5 minutos y ya esta lista