Cocinar no es solo seguir una receta, es ponerle ganas, tiempo y un poquito de corazón a cada ingrediente. En estas páginas comparto contigo el arte de disfrutar de la buena mesa y de los sabores que nos han acompañado siempre.
🍴 Mi cocina es un punto de encuentro, el lugar donde se comparten confidencias y se crean recuerdos. Preparar estos platos es una de las formas de cuidar a los míos y ahora, a través de este blog, también de compartir un pedacito de mi mesa contigo. 🍴

🥃 Limoncello 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.


Ingredientes:


- Medio litro de agua
- Medio kilo de azúcar
- Medio kilo de alcohol etílico
- 8 limones


Preparación


Se toman los limones y se pican en cuatro trozos. Luego se le extraen las semillas y se colocan los trozos dentro de una botella.

Posteriormente se vierte el alcohol etílico y se deba macerando por un mes.

Luego del mes de maceración se realiza un almíbar con el agua y la azúcar. Se coloca en una olla el agua y la azúcar a fuego bajo hasta que se consuma.

Luego se espera a que se enfrié la mezcla y se le añade al licor.

Por último, se deja macerando un mes más y está listo para servir

 

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