Cocinar no es solo seguir una receta, es ponerle ganas, tiempo y un poquito de corazón a cada ingrediente. En estas páginas comparto contigo el arte de disfrutar de la buena mesa y de los sabores que nos han acompañado siempre.
🍴 Mi cocina es un punto de encuentro, el lugar donde se comparten confidencias y se crean recuerdos. Preparar estos platos es una de las formas de cuidar a los míos y ahora, a través de este blog, también de compartir un pedacito de mi mesa contigo. 🍴

🥃 Coñac Casero 🥃

⚠️ IMPORTANTE: Siempre que se mencione el alcohol etílico, nos referimos exclusivamente a alcohol etílico de uso alimentario.


 Ingredientes:


- Ciruelas pasas (unas 20/30) 
- Cáscaras de almendras (unas 20/30) 
- Un litro de agua 
- Un litro de alcohol 


Preparación


Debes comenzar higienizando perfectamente un frasco con cierre hermético y colocando en él las pasas, las cáscaras de almendras, el litro de agua y también el de alcohol. 

A partir de allí, deberás reservarlo durante unas tres semanas en un lugar fresco y oscuro. 

El paso siguiente será el de elaborar el clásico filtrado. 

Simplemente tendrás que colar empleando un filtro de papel y embotellar. 

 Unas tres semanas o un mes más de reposo y estará listo para ser bebido.

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