Pimientos asados en Air Fryer

 

Asar pimientos en la freidora de aire es una forma sencilla y rápida de prepararlos en casa. Quedan tiernos, jugosos y con ese ligero toque tostado que tanto nos gusta en los pimientos asados, y después podemos utilizarlos en ensaladas, guarniciones o muchas otras recetas.

Ingredientes:

- 2-4 pimientos para asar, según el tamaño de la Air Fryer
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación

Lavamos bien los pimientos y los secamos. Los dejamos enteros, sin retirar el rabito ni las semillas, para que conserven mejor sus jugos durante la cocción.

Los pincelamos con un poco de aceite de oliva y los colocamos en la cubeta de la Air Fryer, procurando que no queden demasiado juntos para que el aire pueda circular correctamente.

Programamos la Air Fryer a 200º C durante 9 minutos.

Pasado este tiempo, abrimos la cubeta y damos la vuelta a los pimientos para que se asen de manera uniforme. Volvemos a cocinar a 200 ºC durante otros 9 minutos.

Cuando estén tiernos y la piel tenga zonas tostadas, los sacamos y dejamos que reposen durante unos 30 minutos. Este reposo facilitará que podamos retirar la piel.

Pelamos los pimientos con las manos, retiramos el rabito y las semillas y los sazonamos al gusto. Ya están listos para servir o utilizar en otras preparaciones.