Estas patatas gajo quedan doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro y con todo el sabor del ajo y el queso parmesano. Una guarnición sencilla y rápida que podemos preparar en la air fryer sin necesidad de encender el horno. Son perfectas para acompañar carnes, pescados o cualquier plato que queramos completar con unas buenas patatas.
Ingredientes:
- 800 gr de patatas grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo molido
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo molido
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Preparación
Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos, dejando la piel.
Ponemos las patatas en un bol y añadimos el aceite de oliva, el ajo molido, la sal y la pimienta. Mezclamos bien hasta que todos los gajos queden impregnados.
Precalentamos la air fryer a 200º C durante unos minutos.
Colocamos las patatas en la cesta procurando que queden distribuidas en una sola capa y cocinamos a 200º C durante unos 18-22 minutos, removiéndolas o agitando la cesta a mitad de la cocción para que se doren de manera uniforme.
Cuando estén doradas y crujientes, las sacamos de la air fryer y espolvoreamos inmediatamente con el queso parmesano rallado.
Servimos calientes.
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