Tostas de aguacate, atún y rúcula

Verde, cremosa y llena de sabor. Un bocado saludable donde el aguacate se une al atún y la rúcula para un aperitivo irresistible.

Ingredientes:

- 4 rebanadas de pan integral 100%
- 1 aguacate maduro
- 1 lata de atún en conserva al natural (lata pequeña)
- rúcula
- cebolleta
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta 

Preparación

Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y cortamos la pulpa en cachitos pequeños.

Tostamos las rebanadas de pan.

Disponemos sobre ellas pulpa de aguacate, cachitos escurridos de atún y un poco de cebolleta.

Aderezamos con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 

Podemos añadir también una pizca de pimienta  para sumar un toque picante.

Terminamos poniendo alguna hoja de rúcula y servimos.