Huevos rellenos en air fryer

 

Los huevos rellenos son una de las recetas más versátiles que existen puesto que puedes rellenarlos con lo que quieras, ya sea frío o caliente.

Ingredientes:

- 10 huevos
- 2 latas de atún escurridas
- 1 bolsita de surimi
- 5 tomates cherrys amarillos y rojos
- 4 zanahorias baby
- 4 pepinos baby
- 3 rabanitos
- Mayonesa ligera

Preparación

Metemos los huevos en la cesta de la freidora de aire y los cocinamos a 170º C, de 8 a 11 minutos según cómo te gusten. 

Los enfriamos bajo el chorro del agua para cortar la cocción. Los pelamos y retiramos con cuidado la yema. 

Para preparar el relleno, mezclamos el atún con la mitad de la mayonesa. Después mezclamos el surimi con la otra mitad.

Incorporamos la mitad de las yemas a la mezcla de surimi y la otra mitad a la de atún. Por último, rellenamos la mitad de las claras con la preparación de surimi y el resto, con la de atún.

Decoramos los huevos con las rodajas de hortalizas muy finas.