🥪Sándwich de pavo ahumado con mostaza antigua y manzana verde🥪

 

Este sándwich eleva el concepto de merienda o cena rápida gracias al contraste crujiente y ácido de la manzana con la intensidad de la mostaza en grano. Es una opción fresca, saciante y con un equilibrio de texturas que lo hace mucho más especial que el clásico emparedado de pavo.

Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan de semillas o multicereal
- 4 lonchas de pechuga de pavo ahumado de buena calidad
- media manzana verde tipo Grammy Smith cortada en láminas muy finas
- 1 cucharada de mostaza antigua 
- 1 puñado de hojas de espinaca baby o canónigo
- 1 cucharada de queso crema o mayonesa ligera
- un toque de pimienta negra.

Preparación

Comenzamos tostando ligeramente las rebanadas de pan para que aguanten mejor la humedad de los ingredientes. En una de las caras interiores del pan, extendemos una capa de queso crema o mayonesa, y en la otra cara untamos la mostaza antigua de forma generosa.

A continuación colocamos una base de espinacas baby limpias y disponemos las lonchas de pavo ahumado encima, doblándolas para que el sándwich tenga más volumen. Sobre el pavo, colocamos las láminas de manzana verde, asegurándonos de que cubran toda la superficie para que cada bocado tenga ese toque crujiente.

Finalmente cerramos el sándwich, presionamos ligeramente con la mano y lo cortamos de forma diagonal para que sea más fácil de comer. 

Lo servimos inmediatamente para disfrutar de la frescura de la fruta y el crujiente del pan recién tostado.