🍸Cóctel Calipso🍸

 ¡Hoy el blog se llena de color y ritmo! Para terminar la semana por todo lo alto, os traigo el Cóctel Calipso. Es una bebida que combina la intensidad del ron con la frescura de las frutas tropicales. Su color azul vibrante nos transporta directamente a una playa de arena blanca. Es el broche de oro perfecto para una cena de viernes con amigos o para disfrutar en la terraza mientras cae el sol. ¡Salud!

Ingredientes:

- 100 ml de Ron blanco 

- 40 ml de Blue Curaçao 

- 100 ml de zumo de piña natural

- 20 ml de zumo de lima recién exprimido.

- Un chorrito de jarabe de azúcar (o una cucharadita de azúcar blanca).

- Rodajas de piña

- dos cereza en almíbar 

- una ramita de menta fresca.

-  Abundante hielo picado o en cubitos.

Preparación

 Ponemos a enfriar un par de copas altas  con un poco de hielo mientras preparamos la mezcla.

En una coctelera (o un tarro de cristal con tapa si no tienes), añadimos el ron, el Blue Curaçao, el zumo de piña, el zumo de lima y el azúcar.

 Añadimos un par de hielos a la coctelera y agitamos con energía durante unos 30 segundos. Tenemos que sentir que la coctelera está bien fría.

 Llenamos las copas con hielo nuevo (si es picado, mejor) y vertemos la mezcla colándola suavemente.

Ponemos la rodaja de piña en el borde y la cereza. Si quieres un toque extra de aroma, dale un golpe seco a la menta contra tu mano antes de ponerla para que suelte sus aceites esenciales.