Patatas gajo

Todos conocemos las famosas patatas de luxe y son nada más y nada menos que patatas gajos con una mezcla de especias, una de las guarniciones más famosa de una cadena de hamburgueserías.

Ingredientes:

- 4 patatas

- 4 cucharadas de harina

- 1 cucharada de pan rallado

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 1 cucharada de cebolla en polvo

- 1 cucharada de orégano

- 1 cucharada de pimentón dulce

- 1 cucharada de pimienta negra molida

Preparación

Comenzamos lavando las patatas y secándolas. Las vamos a hacer con piel.

Las cortamos en gajos. Vamos a intentar que todas sean del mismo tamaño.

Las cocemos en agua con un poco de sal durante unos 10 minutos, hasta que veamos que la patata esté tierna. Esto dependerá del grosor del corte que le hayamos dado.

En una bandeja hacemos una mezcla con la harina y todas las especias que he indicado anteriormente.

 Sacamos las patatas y las rebozamos en esa mezcla de especias.

Ahora las freímos en abundante aceite y las sacamos a un papel absorbente para retirar todos los excesos que tengamos.

Servimos calientes.