Pastel de salmón ahumado con ensaladilla rusa

Hoy te traigo la receta del pastel de salmón ahumado en pan de molde, un plato que puedes servir de aperitivo o entrante y que se prepara de manera muy sencilla y vistosa.

Ingredientes:

- Pan blanco, rebanado

- Salmón ahumado, lonchas finas

- Ensaladilla rusa (puedes prepararla con patatas, zanahorias, guisantes, mayonesa, y huevo duro)

- Eneldo fresco para decorar

Preparación

Colocamos las lonchas finas de salmón ahumado en la base de un molde, luego ponemos rebanadas de pan blanco en la base de un molde, formando la primera capa. 

Extendemos una capa generosa de ensaladilla rusa. 

Repetimos el proceso, creando capas sucesivas hasta llenar el molde.

Finalizamos con una capa de salmón ahumado y decoramos con hojas de eneldo fresco.

Refrigeramos durante al menos 30 minutos antes de servir.